Categorie: Gastronomie

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“L’Esprit de la Violette” par Marc de PASSORIO

Ajouté par Il y a 6 années

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Le restaurant gastronomique "L'Esprit de la Violette" vient d'ouvrir à Aix-en-Provence. Son chef, Marc de PASSORIO vient tout juste d'obtenir le Gault et Millau d'Or ; il a déjà dirigé un restaurant étoilé à Saint Rém...

Intronisation du chef Mathias PÉRÈS à l’Académie Nationale de Cuisine (ANC)

Ajouté par Il y a 6 années

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Intronisation du chef Mathias PÉRÈS à l'Académie Nationale de Cuisine (ANC) Le mardi 22 avril à 17h, Éric MARRA, Délégué pour les Bouches-du-Rhône de l'ANC, a parrainé Mathias PÉRÈS, chef du restaurant La Table du Ro...

L’Académie Nationale de Cuisine délégation Tunisie

Ajouté par Il y a 4 années

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C’est le jeudi 26 mai 2016 que les membres dirigeants de l’Académie Nationale de Cuisine se sont déplacé à l’Institut Français de Tunisie, à Tunis, afin d’introniser le tout nouveau bureau constitutif de la délégation...

La Bonne Étape, le nouveau livre de recettes de Jany GLEIZE

Ajouté par Il y a 4 années

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Jany GLEIZE, grand chef renommé du restaurant La Bonne Étape* (une étoile Michelin depuis plus de cinquante ans), nous présente son nouveau livre de recettes éponyme. Un savant mélange de recettes de grand-mère, de p...

Le Concours Régional de Cuisine Provençale Amateur 2014

Ajouté par Il y a 5 années

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Le mardi 28 octobre a eu lieu le 6e Concours régional de cuisine provençale amateur, à l'Espace St-Exupéry de Marigane, en collaboration avec l’Académie Nationale de Cuisine. Ce concours est ouvert à toutes personnes ...

Les Apéros Touristiques pour la fête nationale de la gastronomie

Ajouté par Il y a 4 années

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A l’occasion de la fête nationale de la gastronomie, l’Office de Tourisme d’Aix- en-Provence a créé les Apéros Touristiques : dégustations gratuites de produits provençaux, mets et vins. Ces apéros touristiques font ...

[ Au Fond de nos Marmites #11 ] Les alouettes sans tête de Zize

Ajouté par Il y a 4 années

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Au Fond de nos Marmites, est votre émission mensuelle sur les recettes traditionnelles du Sud de la France. Des plats simplement expliqués, faits devant vous, afin que vous puissiez les réaliser vous-même chez vous. ...

La bûche de Noël boîte à sardines

Ajouté par Il y a 4 années

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C'est la saison des bûches ! Cette année encore, les pâtissiers d’ici et d’ailleurs rivalisent d’ingéniosité pour régaler petits et grands. Nos tables de fêtes auront cette année encore un tout autre cachet - et goût ...

Ô Zen le Passage : 2 ans !

Ajouté par Il y a 6 années

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Anniversaire Ô Zen Le Passage Voici presque 2 ans déjà que le groupe Ô Zen s'est implanté à Aix-en-Provence. Pour fêter cet anniversaire comme il se doit, jeudi 17 avril, une soirée extraordinaire sur le thème du "Vo...

“Les Pieds dans le Plat” : exposition de baskets et restaurant éphémère à la galerie de l’Esdac

Ajouté par Il y a 6 années

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"Les Pieds dans le Plat" : exposition de baskets et restaurant éphémère à la galerie de l'Esdac Un événement L2R Productions en collaboration avec Linking Shoes, l'association Entre-peaux et la galerie de l'ESDAC. "C...

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